В Psychology Today са публикували рейтинг листа на храните, които в най-голяма степен способстват за увеличаване на умствените способности, За статията научаваме от БГФактор. Учените достигат до поразяващия извод, че продуктите, полезни за сърцето, са полезни също така и за мозъка. Така че борбата със сърдечно-съдовите заболявания успешно може да се съчетае с борбата срещу ужасяващата тъпота, която понякога обхваща големи групи от населението. Например при избори. Ето първите пет храни в листата. Изследователите смятат, че червените боровинки в най-голяма степен подпомагат развитието на

Боровинка

умствените способности при хората. В боровинките се съдържа голямо количество антиоксиданти, които взаимодействат със свободните радикали на кислорода. Тези радикали произвеждат холестерол, които не само е вреден за сърдечно-съдовата система, но е виновен и за влошаване на паметта и работата на опорно-двигателния апарат с напредване на възрастта. Изследванията върху плъхове показват, че диета, с основен компонент червените боровинки, води до подобряване на паметта и до по-балансирана работа на опорно-двигателния апарат при по-възрастните екземпляри.

На второ място след червените боровинки се нареждат капините. Те притежават същите свойства както и червените боровинки, но при тях антиоксидантите са по-малко. Но пък капините съдържат освен това и вещества, които подобряват зрението.

Третото място си поделят цвеклото и зелето. Веществата, съдържащи се в тези зеленчуци, разрушават ферментите, които в голяма степен водят до развитие на болестта на Алцхаймер и снижават когнитивните функции.

Следващо място в класацията заемат мазните риби като сьомгата, сардината и херингата. Те съдържат киселини, които също разграждат вредните ферменти. Изследванията показват, че ако един път в седмицата се консумира някой риба от тези или сродни на тях видове, това помага в значителна степен да се намали вероятността от развиване на болестта на Алцхаймер. Почетното пето място в рейтинга на “умните” храни е окупирал спанакът. Специалистите установяват, че

Сьомга

консумацията на този зеленчук забавя появяването на проблеми с нервната система вследствие остаряването на организма и възпрепятства възникването на нарушения в познавателните способности.